Zucchero e dolcificanti

“Lo zucchero è solo la buona abitudine della felicità che ci permette di continuare a sorridere anche quando le cose non vanno come vorremmo.”

DULCITA 

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Dulcita è zucchero di canna integrale e biologico: non è sbiancato e la naturale presenza di melassa gli conferisce il caratteristico colore ambrato.
Viene estratto al 100% da canna da zucchero dell’Ecuador, con un procedimento artigianale che ne preserva la qualità e la ricchezza nutritiva.
In bottega sono disponibili i formati da 1 kg e da 500 g.

INGREDIENTI: *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODOTTO DA: Prodotto e confezionato da Copropap, Ecuador.  Distribuito da Altromercato

 

MASCOBADO

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Mascobado è zucchero di canna integrale e biologico dalle Filippine. È prodotto per evaporazione secondo un metodo artigianale, vero segreto della sua grande qualità.Il suo aroma è caratterizzato da uno speciale sentore di liquirizia; non è sbiancato, per questo preserva tutte le sue qualità nutritive.

INGREDIENTI: *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODOTTO DA: Prodotto e confezionato da Panay Fair Trade Center (PFTC) a IloiIo, Filippine (controllato da CCPB). Distribuito da Altromercato

 

ZUCCHERO DI COCCO
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Lo zucchero di cocco è estratto dal nettare dei fiori della palma da cocco. Di una dolcezza particolare e dal gusto leggermente speziato può essere usato in sostituzione di altri dolcificanti. Il suo colore naturale è marrone ed è ricco di ferro, zinco, potassio e vitamine come la B1, B2, B3 e C. Si tratta quindi di un prodotto non raffinato che conserva quasi tutte le sue sostanze nutritive. L’indice glicemico dello zucchero di cocco è inferiore rispetto a quello dello zucchero normale e  ciò lo un valido sostituto dello zucchero comune per diabetici e obesi. Lo zucchero di cocco in termini di dolcezza può essere paragonato allo zucchero di canna ma conserva un leggero sentore di caramello.

INGREDIENTI: °Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODUTTORE – DISTRIBUTORE: Il Fior di Loto S.r.l. 


MALTO D’ORZO

 

MALTO D 'ORZO

Il suo sapore morbido ne fa il sostituto naturale dello zucchero nella preparazione di biscotti, dolci e gelati. Studi scientifici dimostrano che il maltolo è una sostanza capace di allontanare le patologie cancerogene. È ricco di acqua e favorisce il buon funzionamento dell’intestino: l’amido contenuto nel malto d’orzo viene demolito all’interno dell’intestino tenue minimizzando il rischio di fermentazione. Inoltre protegge i polmoni e depura il fegato e lo aiuta a liberarsi dalla scorie in eccesso. Il malto d’orzo è molto usato nell’ alimentazione degli sportivi in quanto gli zuccheri in esso contenuti sono ad azione prolungata nel tempo e quindi apportano costantemente energia.

INGREDIENTI: °Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODUTTORE – DISTRIBUTORE: Il Fior di Loto S.r.l. 

 

STEVIA
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La stevia è un dolcificante naturale estratto da una pianta presente nella coltivazione di Brasile e Paraguay. Una delle proprietà fondamentali della stevia è l’assenza di calorie, a fronte di un potere dolcificante 100 volte maggiore di quello dello zucchero tradizionale.
È ricca di minerali come ferro e manganese, di vitamine, carboidrati e proteine. I popoli dell’America del Sud la usavano nell’antichità e ancora oggi per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Inoltre apporta benefici alla pressione del sangue, è indicata al posto dello zucchero per evitare le carie e, grazie alla presenza dei flavonoidi nella sua composizione, combatte i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento della pelle, aiutando a mantenerla giovane. È indicata nelle diete di chi deve controllare gli zuccheri nel sangue, come le persone che soffrono di glicemia e diabete. È stato infatti mostrato come la stevia aiuti a regolare le iperglicemie, assieme all’ipertensione, bilanciando la presenza di zuccheri nel sangue

INGREDIENTI: °Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODUTTORE – DISTRIBUTORE: Il Fior di Loto S.r.l. 

 


SCIROPPO D’ACERO

ACERO

Oltre a favorire il dimagrimento, lo sciroppo d’acero ha grandi poteri emollienti, rinfrescanti, antiossidanti e rimineralizzanti. È utile in tutti i casi di gastrite, di costipazione intestinale, di colite spastica. Lo sciroppo d’acero è fonte di nutrienti come vitamine e minerali importanti per la salute e per il funzionamento del metabolismo. Per esempio, possiede buone quantità di magnesio, potassio e acido folico, ma anche di sostanze antiossidanti che lo rendono anche una valida arma contro l’invecchiamento cellulare.  In particolare, agisce sull’adipe e sul gonfiore addominale ed è quindi utile per eliminare la “pancetta” e ridurre il girovita. Adatto anche per chi è affetto da ritenzione idrica e cellulite. Può essere usato anche solo come integratore depurativo. Metti in uno shaker il succo filtrato di mezzo limone, un bicchiere d’acqua, un cucchiaio di sciroppo d’acero e una presa di cannella in polvere. Shakera la bevanda e poi versala nel bicchiere e bevi una volta al dì. Riattiva circolazione e termogenesi dei grassi (in pratica, ti fa bruciare di più).

INGREDIENTI: °Ingredienti da Agricoltura Biologica

PRODUTTORE – DISTRIBUTORE: Il Fior di Loto S.r.l.